Broccoli omelet 1 pers.
Broccoli og æg blandes sammen med salt og peber. Kom olie på panden og hel blandingen på. Steg i ca 4 min, herefter kommes fyldet på den ene halvdel, den anden halvdel af omeletten vippes over fyldet. Steg yderligere i i 6 min
Burger 1 pers.
Lav en hakkebøf. Del den 1/2 bolle på skrå og rist i ovnen. Steg bacon i oven sammen med.Salatblade i bund, tomat, agurk, løg, syltet agurk, bacon og bøf. Top med brødet som du smøre pesto på.
Laksmad
Frokost. Uhmm Her ses til 1 pers.– 1/2 aktiv protein bolle ( fra kohberg)– 1/2 avokado skåret i skiver– 1 tsk smør– 2 skiver laks– 1/2 spsk purløg– 1 æg smilende ( 6 min)Jeg har delt den halve bolle så det bliver 2 ristet dem i ovnen, herefter smør på brødet, avokado, laks, æg, purløg og krydret…
Spidskålssalat med kylling
– 100g kyllingstrimler – 1/2 hakket løg – 1 håndfuld hakket spidskål – 1 grøn asparges skåret i mindre stykker – 2 cherrytomater skåret i både – 1/2 tsk smør ( til stegning )– 1 spsk flødeAlt steges på panden og smages tilKarry, salt, peber og flødeWoolaaa
Torskerognssalat 2 pers.
Dette blendes sammen og smages til med salt og peber. Herefter blandes der i.
Karrykål med kylling og kokos.
4 pers.
Snit hvidkål, løg og hvidløg. Hak chilien fint. Skær kyllingefilet i passende stykker. Hæld olie i en wok og svits kyllingefilet, løg, hvidløg og chili ved høj varme til kyllingen har fået farve. Skru ned på middelvarme og tilsæt kål. Når kålen har fået farve tilsæt så kokosmælk og æble. Giv retten et opkog så kokosmælken reduceres…
Spidskålsalat 2 portioner.
– 160g spidskål – 1/2 løg– 1 gulerod – 1/2 æble – 225g skinkestrimler lige stegt lidt på panden – 20 Mandler Dressing som salaten blandes med;– 30g cremefraiche 18% – 1 tsk sennep – 1 tsk flydende honning – lidt salt